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　　竹蒸籠蒸包子非常好吃，家里有喜歡吃包子的會購買竹蒸籠，但是竹制品竹蒸籠剛買回家不能立刻蒸包子，為什么呢？因為新購竹蒸籠有澀味，蒸出來的包子饅頭也會有味道，那剛買回來的竹蒸籠要怎么處理澀味，第一次怎么使用才能更好的保養蒸籠?

　　首先剛買的竹蒸籠表面有灰塵，先放清水里刷洗一遍。鍋內放入足量冷水，淋入少許食用油，在將草墊放在蒸屜內，把竹蒸籠放入水中。蓋好蒸籠蓋，中火煮制20分鐘，注意鍋里水的變化，防止水燒干(用水空煮蒸籠，為的是煮掉竹子里的黃水)。煮好的蒸籠取出晾干水分，蒸籠格內均勻的刷一層食用油(竹子是要用油保養的，蒸籠格內刷食用油，為的是竹子吸收油脂，防止霉變產生)。最后放在日光處晾曬，讓油脂慢慢的浸入竹子內部。

　　竹蒸籠和草墊的使用方法：1、準備一塊毛巾和一根棉繩，用棉繩把毛巾的一端扎緊。2、用手把毛巾扭成麻花形，同時用棉繩把毛巾捆綁好。3、鍋里放適量冷水，水面與蒸籠底面持平為宜(竹蒸籠蒸制食物時，鍋里加入的用水量要適量，水面以與蒸籠底面持平為宜，如果加水量過多，蒸制過程水沸騰，有可能水通過蒸籠格的孔隙溢到蒸籠布上，從而影響食物的口感)。4、綁好的毛巾成環形放在水面上。5、蒸籠內鋪好蒸籠布，食物放在蒸籠布上，把蒸籠架在毛巾上(竹蒸籠與水面之間放一塊毛巾，可以防止水分燒干也不至于燒壞竹蒸籠，從而延長蒸籠的使用壽命)。6、蓋好蒸籠蓋，開火蒸制即可。

　　所以大家要記住竹制品蒸籠剛買回家不能立刻蒸東西，也要注意在每次使用竹蒸籠之后要清洗干凈，放在通風處晾干以后再收起來，以防止蒸籠表面發霉。如果遇到發霉的地方，可以用紗布在發霉的地方輕輕打磨，按照以上方法保養蒸籠。